Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Душа

Бузинный лимонад

Képkivágás2
Бузинный лимонад

Ещё в разгаре сезон цветения красивого кустарника, дурманящего в этот период окрестности своим сильным запахом.
Многие наши любители-садоводы знают о его лечебных свойствах, но мало кто из них знает, что из цветковых метёлочек бузины можно приготовить вкусный освежающий летний напиток.
А в Венгрии он очень популярен.

Недавно в одном из сообществ мы обсуждали бузину и, при упоминании о бузинном сиропе, меня попросили рассказать его рецепт (acila_13 , спасибо за идею :)


Если недалеко от вас растут кусты бузины - не поленитесь хоть раз побаловать себя необычным вкусом.

Ингредиенты для приготовления сиропа:

20 крупных цветковых метёлочек бузины
2 кг сахара
50 г лимонной кислоты (я бы не добавляла - но в оригинальном рецепте она присутствует)
2 целых лимона
2 литра воды


Collapse )



UPD.: Для сбора соцветий выбирайте кусты в незагрязнённом месте, подальше от дорог и отходов человеческой жизнедеятельности, т.к. соцветия мыть не рекомендуется - смывая пыльцу и нектар с цветков, мы уменьшаем и неповторимый запах/вкус бузины.         
Душа

Творожная бомба (считающим калории и стойко-сидящим-на-диетах не читать!))

Сёстры и братья во грехе (сладости любящие)!
К вам обращаюсь и каюсь:
не только любовь к ближним повергла меня в желание выложить сюда этот рецепт, но и желание не одной жить в этом сладком безобразии!:))

А проще: налопалась этой вкуснятины и решила, что этим надо с кем нибудь поделиться. Я с детства такая: мне не было полноценно вкусно, если не с кем было этим поделиться.
Читайте, пробуйте, делитесь дальше.
   


Творожная бомба

Ингридиенты:
Сметана                            50 гр
Творог                               500 гр
Сливки для взбивания   300 мл
Ванильный сахар            2 пачки (по желанию - я не люблю и не использую, но в рецепте есть),
сахар                                 4-5 стол. ложки (по вкусу)
соль                                   щепотка
фрукты из компота: ананас или другие( вишня, персик, тропическая смесь)
кусочки бисквита -             он или выпекается заранее, или покупается готовый. (мы используем специальный детский бисквит)

Приготовление:
1. смешать сметану+творог+сливки+сахар+соль, добавить фрукты

2. по желанию можно добавить ром, изюм, или другие копчёные фрукты - сливу, абрикос

3. оставить массу в холодильнике на час "отдохнуть"

4. на дно глубокой миски (фруктовницы/салатницы) выложить слой творожной массы, сверху слой бисквитов (лучше не плотно, оставляя между ними свободное пространство), затем - снова творожная масса.
И так несколько раз, пока ингридиенты не закончатся. последним слоем должна быть творожная масса. Можно украсить верх фруктами.
Помещаем произведение в холодильник минимум на 2 часа. Но лучше всего оставить в нём на ночь.

Дессерт так питателен, что хорош и как самостоятельное блюдо :)
А уж как вкусен!!...